 历史的冷藏展示柜比任何其他设备越来越多的家庭中发现的设备
保持食物的过程通过使用蒸发冷却系统的冷源远流长的时间。冷藏展示柜罗马人在水中用盆俑由奴隶散播冷却的食物，但直到19世纪没有其他液体，将蒸发快，如果被发现在压缩。
1834年美国发明家名叫雅各布帕金斯获得了一个制冷机的第一项专利，它适用于蒸汽压缩循环醚。冷藏展示柜他的机器没念过多少利益，因为已经有一个完善的天然冰业。珀金斯后来在英国建立了工厂，他就一前一发明了印刷纸币的基础。
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1837年一个名为詹姆斯哈里森记者已从格拉斯科到澳大利亚吉朗和有关设计自己的机组。他的第一台机器没有工作，他就到英国，并在一个医生Seabe帮助下，他得到了这方面的工作。哈里森返回澳大利亚的工作机器，他被一个酿酒厂委托建造一台机器来冷却啤酒，这是第一个制冷机器的实际用途，1856年。
第一个吸收机是由埃德蒙卡尔于1850年，冷藏展示柜使用水和硫酸。他的弟弟，费迪南德卡尔开发的第一台氨/水制冷设备于1859年。许多资料表明，这种机器费迪南德的是无哈里森，冷藏展示柜帕金斯和他的兄弟爱德蒙卡尔提到的第一个冷藏展示柜。
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